Cocinero
ValparaísoSoluciones xpress
...final y control de costos, además de apoyar la formación del equipo de niveles inferiores.Responsabilidades• Ejecutar con autonomía una estación de alta exigencia, aplicando técnicas complejas de cocción, terminación y presentación con consistencia.• Realizar mise en place avanzado, incluyendo fondos, salsas madre, [...]
Industria: Hostelería, Restaurantes y Servicios Alimenticios