Cocinero
ValparaísoSoluciones xpress
...incluyendo fondos, salsas madre, marinados y control de calidad de insumos críticos.• Calcular y controlar costos por porción de su estación, reportar mermas y proponer ajustes para optimizar insumos.• Supervisar y capacitar en la práctica a Cocinero/a B y asistentes asignados, asegurando transferencia técnica y [...]
Industria: Hostelería, Restaurantes y Servicios Alimenticios