Maestro de cocina
ValparaísoRuta 30
...recetas y estándares del proyecto. Manejo eficiente de mise en place para servicios de alto volumen. Control de calidad, sabor, porciones y presentación. Cumplimiento estricto de normas sanitarias y de higiene. Uso responsable de insumos, control de mermas y rotación de productos. Mantención del orden, limpieza y correcto [...]
Industria: Hostelería, Restaurantes y Servicios Alimenticios