Ayudante de cocina nocturno
ValparaísoHotel Asturias Viña del Mar
...y rapidez. Apoyo directo al Chef en la elaboración de platos y montaje. Mantener el orden y los estándares de higiene (normas HACCP/sanitarias). Control de stock y rotación de insumos (PEPS). Requisitos: Experiencia demostrable. Manejo fluido de cortes, técnicas de cocción y gramajes. Capacidad de trabajo en equipo bajo [...]
Industria: Hostelería, Restaurantes y Servicios Alimenticios