Chef de pastelería
ChillánEmpresa Hotelera
...Elaborar y supervisar preparaciones, montajes y reposición de buffets. - Dirigir el despacho y servicio de alimentos. - Supervisar el horneado diario de panes. - Revisar dietas especiales de huéspedes. - Controlar inventarios, pedidos y recepción de insumos (FIFO). - Supervisar limpieza, higiene, BPM y manejo seguro de [...]
Industria: Hostelería, Restaurantes y Servicios Alimenticios