Chef ejecutivo – bar restaurante de autor en concepción
ConcepciónBar destacado de Concepción
...y actualizar carta de alimentos con identidad propia, incluyendo carnes de cocción lenta, preparaciones al estilo americano, platos marinos, pizzas, tablas y otras recetas de bar. Establecer fichas técnicas y controlar costos de cada preparación. Coordinar pedidos, gestionar inventario y optimizar la relación con [...]
Industria: Hostelería, Restaurantes y Servicios Alimenticios