Chef ejecutivo – bar restaurante de autor en concepción
ConcepciónBar destacado de Concepción
...área. Supervisar producción, montaje, calidad, limpieza y cumplimiento de normas sanitarias. Diseñar y actualizar carta de alimentos con identidad propia, incluyendo carnes de cocción lenta, preparaciones al estilo americano, platos marinos, pizzas, tablas y otras recetas de bar. Establecer fichas técnicas y controlar [...]
Industria: Hostelería, Restaurantes y Servicios Alimenticios