Chef ejecutivo
La SerenaBari Spa
...del restaurante. Sus funciones son: Diseñar, actualizar y estandarizar la carta del restaurante. Liderar, formar, capacitar y supervisar al equipo de cocina y servicio Controlar costos, mermas e inventarios. Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria (SEREMI). Mantener estandares de calidad, [...]
Industria: Hostelería, Restaurantes y Servicios Alimenticios