Chef ejecutivo
La SerenaBari Spa
...la carta del restaurante. Liderar, formar, capacitar y supervisar al equipo de cocina y servicio Controlar costos, mermas e inventarios. Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria (SEREMI). Mantener estandares de calidad, presentacion y sabor. Innovar propuestas gastronomicas segun temporada y [...]
Industria: Hostelería, Restaurantes y Servicios Alimenticios