Jefe de cocina
La SerenaProducciones gastronómicas Ceballos
...de cocina y demás personal del área. Asignar tareas, organizar turnos y distribuir funciones de manera eficiente. Asegurar el cumplimiento estricto del reglamento interno, normas de higiene, orden y seguridad por parte de todo el equipo. Controlar la correcta ejecución de las recetas: técnicas, cantidades, tiempos y puntos [...]
Industria: Hostelería, Restaurantes y Servicios Alimenticios