Chef de desarrollo
HuechurabaAramark
...de preparación. Asegurar la calidad organoléptica y consistencia de los productos.Requisitos: Haber estudiado Chef Profesional, Gastronomía o afín. Conocimiento en Formulación, procesos térmicos, etiquetado nutricional, HACCP, BPM, Procesos Cook & Chill y técnicas de cocina industrial. Mínimo 5 años en desarrollo [...]
Industria: Hostelería, Restaurantes y Servicios Alimenticios