Chef de desarrollo
HuechurabaAramark
...sensoriales. Colaborar con el Ingeniero de Desarrollo en la formulación técnica. Investigar tendencias gastronómicas y tecnologías en equipamientos. Documentar procedimientos culinarios y fichas de preparación. Asegurar la calidad organoléptica y consistencia de los productos.Requisitos: Haber estudiado Chef Profesional, [...]
Industria: Hostelería, Restaurantes y Servicios Alimenticios