Monitores técnicos en terreno
SantiagoEmpresa del rubro de alimentación colectiva
...la mejora continua y aceptabilidad del servicio alimentario. Funciones principales • Ejecutar asesorías técnicas gastronómicas en terreno • Supervisar el cumplimiento de recetas, gramajes, técnicas culinarias y tiempos de cocción. • Evaluar calidad organoléptica: sabor, aroma, textura, color y presentación de las [...]
Industria: Producción - Calidad