Chef verde sazon
SantiagoVERDE SAZON
...materia prima e inventarios o Planificar compras según forecast/ocupación; aplicar PEPS/FEFO. o Ejecutar inventarios cíclicos y mensuales; conciliar teórico vs. físico. o Definir stocks mínimos/seguros y rotación por familia de productos. 4. Gestión con Excel y datos o Mantener tableros y reportes semanales: food cost [...]
Industria: Hostelería, Restaurantes y Servicios Alimenticios