Administración gastronómica
ValparaísoViva Mar
...eficiente del equipo de trabajo. Funciones principales • Gestionar y controlar inventarios, asegurando disponibilidad y rotación adecuada de productos. • Calcular costos, márgenes y rentabilidad de productos y preparaciones. • Evaluar e implementar la inclusión de nuevos productos en la oferta. • Elaborar horarios de [...]
Industria: Producción - Calidad