Chef director/a
AntofagastaXinerLink
...operación diaria de la cocina, asegurando la continuidad del servicio. Participar en la elaboración de preparaciones gastronómicas conforme al Dossier y fichas técnicas vigentes. Organizar y supervisar al equipo de trabajo, incluyendo turnos, reemplazos y distribución de tareas. Reclutar, evaluar y capacitar al personal a [...]
Industria: Hostelería, Restaurantes y Servicios Alimenticios