Sous chef
SantiagoStatuare
...de higiene y seguridad (HACCP). 6. Apoyar al chef en la gestión del equipo: capacitar a los miembros nuevos, realizar entrenamientos cruzados, aplicar los procedimientos de RR.HH. y reportar incidencias. 7. Colaborar en el control de inventarios, conteos de mercadería y registro de mermas, reportando cualquier anomalía al [...]
Industria: Hostelería, Restaurantes y Servicios Alimenticios