Sous chef
SantiagoLa Sede
...de estándares de calidad. Controlar inventarios, mermas y fichas técnicas. Velar por la correcta manipulación y presentación de los platos. Requisitos: Experiencia previa en el cargo o como Jefe de Partida. Conocimientos en cocina caliente, mise en place y control de producción. [...]
Industria: Hostelería, Restaurantes y Servicios Alimenticios